泰式鮮魷捲

主料

1. 魷魚 2 隻
   
2. 紅蕃茄 1 顆
   
3. 香菜末 適量
   
4. 紅蔥頭末 2 顆
   
5. 蒜末 2 顆  

調味料

1. 泰國雞醬 2 大匙
   
2. 泰國魚露 1 大匙

1. 小黃瓜切絲、蕃茄切片備用。
   
2. 魷魚表面切花後切片，將魷魚汆燙後用冰水冰鎮。
   
3. 將紅蔥頭、香菜及大蒜切末後，加入泰國雞醬、魚露以及檸檬汁，混合調製成醬汁備用。
   
4. 將小黃瓜、蕃茄及魷魚捲擺盤，淋上醬汁即可。