涼拌手工麵線

2007070510:00

涼拌手工麵線


2007/07/05 16:47


生活好自在

涼拌手工麵線
‧主廚大師:沈明順



主料



  1. 有機麵線 1 把
  2. 香菜末 適量
  3. 蔥花 適量  

調味料



  1. 醬油 2 大匙
  2. v膏 1 大匙
  3. 五印醋 1 大匙
  4. 麻油 少許




  1. 麵線燙熟後,放入冰水冰鎮備用。
  2. 將醬油、醬油膏、五印醋及麻油調合成醬汁。
  3. 麵線撒上香菜末、蔥花及特調醬汁拌勻即可



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