豆腐漢堡排

主料

1. 大麥豬絞肉 200 克
   
2. 燒豆腐 1/2 個
   
3. 雞蛋 1 顆
   
4. 蔥 1 支

調味料

1. 鹽 5 克
   
2. 麵粉 30 克
   
3. 米酒 10 cc
   
4. 黑胡椒粉 適量

1. 將燒豆腐弄碎，加入豬絞肉、蛋、鹽、麵粉、米酒、蔥花及黑胡椒粉混合做成球狀。
   
2. 起油鍋，放入豆腐漢堡壓扁，煎至兩面微焦金黃即可。