生活好自在- 蒸魚三吃-黑豆豉鯧魚

1.鯧魚 1 條
2.嫩薑 1 小塊
3.蔥 1 支
4.辣椒 1 支
5.香菜 適量
6.黑豆豉 1/2 大匙

調味料

1.鹽 少許
2.米酒 3 大匙

作法：

1.薑切絲、蔥切段、辣椒切絲、黑豆豉泡水
2.將鯧魚的魚鰭剪掉，撒上鹽、米酒
3.盤底鋪上蔥、薑，放上鯧魚，撒上薑絲、辣椒絲、黑豆豉
4.待水滾，放入蒸鍋蒸12分鐘
5.起鍋放上香菜即可


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