生活好自在-日式薑汁肉片

主料：

1.豬頸肉 400 克
2.高麗菜絲 120 克
3.蕃茄 1 顆
4.薑 1塊
5.蘋果 1/2 顆
6.洋蔥 1/2 顆
7.清酒 1/2 杯
8.水 少許

調味料：

1.柴魚醬油 50cc
2.味醂 50cc

作法：

1.豬頸肉切片備用，薑切末、和帶皮蘋果一起打成泥
2.蕃茄切塊，和高麗菜絲擺盤備用
3.洋蔥切末炒香，放入柴魚醬油、味醂、水、清酒、果泥，拌勻成醬汁
4.將豬肉片煎熟，加入醬汁煮至濃稠，即可盛盤


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