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脆炒胡瓜
2007
07
16
10:00
脆炒胡瓜 2007/07/16 16:38 生活好自在 脆炒胡瓜
‧主廚大師:于美人
主料 胡瓜 2 顆 大蒜 3 顆 調味料 鹽 1 小匙 雞粉 1 小匙 水 2 大匙
胡瓜去皮、籽、頭、尾和軟組織部份,將剩下的硬皮切成長條狀備用。 起油鍋,加入蒜片、胡瓜、鹽、水,拌炒至半透明狀,起鍋前再加水拌炒一下即可。 ...
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奶油培根義大利麵
2007
07
16
10:00
奶油培根義大利麵 生活好自在 奶油培根義大利麵
‧主廚大師:劉景莊
主料 義大利麵 1 把 培根 3 片 洋蔥 1/2 顆 鮮奶油 1 碗 橄欖油 適量 調味料 鹽 適量
義大利麵放入滾水中煮熟後撈起備用。 熱鍋倒入橄欖油,爆香洋蔥後,加入培根一起拌炒至熟。 加入鮮奶油、少許鹽及義大利麵,一起拌炒至均勻即可。 ...
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宣翰生日
2007
07
14
10:00
於墾丁慶生 ...
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【CRV】2007南區墾丁暑期親子活動露營VIII
2007
07
14
10:00
7/14 第一天中餐,台灣牛用餐
墾丁附近的民宿外觀 蒔舞芝伊 庭院民宿訂房2人房$1800元 民宿外的庭院 本來預計要至白沙灣玩水,但是海浪太大了,臨時決定至福華水世界玩水 PS.爸爸是隔著防水套拍攝的,所以不清楚今天剛好是宣翰生日,所以請民宿老板代訂蛋糕,於民宿中慶生 7/15全體合照 ...
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香蒜風乾堅果
2007
07
13
10:00
香蒜風乾堅果 2007/07/13 14:45 生活好自在 香蒜風乾堅果
‧主廚大師:陳賜清
主料 綜合生堅果 100 克 調味料 有機蒜鹽 2 大匙 糖 2 小匙
生堅果洗淨後,浸泡開水8小時 生堅果瀝乾水份後,加入有機蒜鹽、糖拌勻 放入風乾機乾燥8小時即可 也可將冰糖水熬煮成糖漿,加入風乾堅果拌勻,即成蜜汁堅果 ...
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蝦醬高麗菜
2007
07
13
10:00
蝦醬高麗菜 生活好自在 蝦醬高麗菜
‧主廚大師:陳賜清
主料 蝦米 10 隻 洋蔥 1/2 顆 辣椒 1 支 高麗菜 1/2 顆 水 1/2 碗 調味料 蔥油 1/2 碗 魚露 2 大匙
將蝦米切碎,熱鍋加入蔥油,蝦米末,小火慢炒至起泡後,離火備用 洋蔥切末,和蝦末一起拌炒,即成蝦醬 起油鍋,爆香辣椒,加入高麗菜、水、蝦醬 ,拌炒均勻,蓋上鍋蓋燜至高麗菜軟透入味,起鍋前用魚露調味即可食用 ...
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涼拌高麗菜乾
2007
07
13
10:00
涼拌高麗菜乾 2007/07/13 14:44 生活好自在 涼拌高麗菜乾
‧主廚大師:陳賜清
主料 高麗菜 1 顆 大蒜 2 顆 辣椒 1 支 酸菜絲 適量 調味料 鹽 3 大匙 蔥油 1 大匙 辣油 2 大匙
高麗菜不需清洗,直接切成粗絲 加入鹽稍微搓揉均勻,靜置10分鐘,放入風乾機乾燥4小時,即成高麗菜乾 高麗菜乾、酸菜乾,泡水1小時後瀝乾,加入蒜末、辣椒末 ...
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紅燒獅子頭
2007
07
12
10:00
紅燒獅子頭 分類:中式料理 2007/07/12 15:47 生活好自在 紅燒獅子頭
‧主廚大師:黃苡菱
主料 豬絞肉 600 克 大白菜 300 克 青江菜 300 克 豆薯 1 顆 蔥 50 公克 薑 50 公克 調味料 太白粉 1 大匙 醬油 4 大匙 米酒 1 大匙 胡椒粉 1 小匙 油 適量 水 2 碗
絞肉加入豆薯丁、胡椒粉、米酒、蔥花 ...
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白玉苦瓜沙拉
2007
07
12
10:00
白玉苦瓜沙拉 2007/07/12 15:48 生活好自在 白玉苦瓜沙拉
‧主廚大師:黃苡菱
主料 生菜 300 克 豆薯 300 克 白苦瓜 1/3 個 小蕃茄 10 個 水煮蛋 4 顆 優格 3 杯 百香果 3 顆
生菜、苦瓜、小蕃茄,依序放入,水煮蛋壓碎灑上 優格加上百香果,調成醬汁 生菜淋上醬汁,放上豆薯即可 ...
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冰冰好料理--傳統滷肉飯VS香菇滷肉飯
2007
07
12
10:00
傳統滷肉飯VS香菇滷肉飯 2007/07/12 15:51 冰冰好料理 料理對決主題: 紅遍全台超人氣國民小吃滷肉飯 來賓 柯俊年老師 莊寶華老師 菜名 傳統滷肉飯
香菇滷肉飯 材料及 作法 材料: 主材料: 五花肉 1000g、油?酥200g、白米、香菜適量、醃黃蘿蔔適量 調味料: 百草粉 1大匙、醬油200cc,冰糖3大匙、紹興酒200cc,水1000cc 作法: 1.五花肉切條狀備用。 2.鍋內倒入 1大匙油,加入五花肉絲炒至表面微焦。 3.加入醬油、冰糖、百草粉、紹興酒,大火煮至快焦化。 *讓滷...
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